Updated: Feb/22/2015

Culture(文化) Food(食)

Original sake bottle debutante party ~ Sake Brewing from Rice Growing <7th>


Hello everyone! At last, this is the final event of sake-brewing project. We can get the sake made from organic rice we have planted and harvested. We will put our original designed label on the sake bottle on the day and this project will be accomplished.
Also the Amazake (sweet fermented rice drink) making will be provided in a traditional way as the light sake brewing experience. Actually we will ferment the malted rice with special water prepared for brewing. It should become an authentic Amazake. It is highly recommended for women because of lots of vitamin and natural essential amino acid.

~Sake Brewing from Rice Growing~
This project is seven-shot project in Ogawa town which is famous for Japanese paper (traditional craft), Sake (water) and organic farming methods. Approximately one hundred people who are from not only local but also several areas join this project. Let’s brew the best sake together and make great memories over the course one year. Of course you can also just enjoy one or a couple individual activities.
-Annual Schedule-
1st (Jun.15) Rice planting & Onsen
2nd (Jul.6) Weeding & famous organic farm tour & unique Japanese dish
3rd (Oct.5) Rice harvesting & Drying with traditional way
4th (Nov.2) Harvest Festival with flesh rice and local traditional dish
5th (Dec.7) Japanese handmade ‘washi’ paper making & the studio tour
6th (Feb.8) Sake Brewery Tour & Sake bottle’s label making
7th (Mar.8) Original sake bottle debutante party
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 みなさん、こんにちは。お米作りから始めているこのプロジェクトも、ついに最後の回となりました。これまで作ってきた有機のお米が日本酒となります。当日、各自が和紙にデザインしたラベルを貼り、オリジナル日本酒の完成です。
 またお酒造りの簡単な体験として、麹を発酵させる昔ながらの方法で甘酒作りもします。この際、酒造で使われる仕込み水を使うので、より本格的な甘酒になるでしょう。ビタミンや天然の必須アミノ酸を多く含む甘酒は、特に女性にはお勧めです。

~米作りから酒造りプロジェクト~
和紙や酒(水)、有機農業で有名な小川町で、その魅力を全て網羅した全7回のイベントになります。地元の方々だけでなく色々な地域からトータル100名弱が参加する企画です。約1年を通してのイベントですが、記憶に残る思い出とともに最高のお酒を一緒に作りましょう。もちろんそれぞれの回を1つ1つのアクティビティとして楽しむこともできます。
~年間スケジュール~
第1回 6/15  田植え+温泉
第2回 7/6  草取り+農場見学+流しそうめん
第3回 10/5  稲刈り+天日干し
第4回 11/2  収穫祭(収穫したお米で作ったおむすびと郷土料理である呉汁と一緒に)
第5回 12/7  和紙の紙漉き+工房見学
第6回 2/8  酒造見学とお酒のラベル作成
第7回 3/8  日本酒完成+懇親会

 


Event Details

Date Mar/08/2015 - Mar/08/2015
Place Ogawa town, Saitama Pref.
埼玉県比企郡小川町
Meeting place Ikebukuro station (around the elevator at the platform of Tobu-Tojo line)
池袋駅(東武東上線プラットフォーム、エレベーター付近)
Meeting time 8:20 AM
Price 2,500 yen
Note - Please bring the thermos flask which held warmth for a long time to bring the Amazake (sweet fermented rice drink). Big lip of flask is recommended.
- Limit of 6 participants, on a first- come- first- served basis only through our website.
- The price above includes the experience fee, material cost.

-Payment Instructions
  - Payment will guarantee your reservation for this event. Take note that we will not keep your reservation without payment.
  - Payments can be made by bank transfer online or visiting Japan Post Bank.
     Account Name: トクヒ)アナザージャパン (NPO Another Japan)
     Japan Post Bank / Branch: 10070 / Ordinary: 7869847
     (If you pay from Japanese bank, please use the branch code: 008.)
  - Group payment is no problem.

-Cancel Policy
- We can accept your cancelation and refund your money in full without bank transfer fees or Paypal handing fee if you cancel at least 10 days before the event day.
- There is 20% cancel charge if you cancel 6 - 9 days before the event day.
- There is 50% cancel charge, if you cancel 4 - 5 days before the event day.
- No refunds for same day cancelations and up to 3 days before the event.
- If you cannot attend but find a replacement for your spot you don’t need to cancel. (But please advise us of the name change)

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・甘酒を作って持ち帰るように、魔法瓶の様な保温性がよい口の広い水筒をご用意ください。
・参加者の上限は、ホームページへ登録し、決済を済ませた上限6名となります。
・上記価格には、材料費、体験諸経費が含まれます。

・お支払いに関して
  ・料金の支払いで予約は完了となります。(予約ボタンを押しただけでは完了とはなりません。)
  ・代金は、下記の口座への振り込みをお願いします。
      口座名:トクヒ)アナザージャパン
      ゆうちょ銀行(9900) 店番:〇〇八(008) 普通:7869847
  ・ペイパルでの送金も可能です。info@another-japan.com宛てに送金ください。アカウントによって手数料が発生しますが、その場合は当日集めさせていただきます。
  ・友人等、まとめての振込みは問題ありません。

・キャンセルポリシー:
・10日前までのキャンセルにつきましては、手数料を除き全額返金いたします。
・6-9日前までのキャンセルにつきましては、参加料の20%がキャンセル料となります。
・4-5日前までのキャンセルにつきましては、参加料の50%がキャンセル料となります。
・3日前以降のキャンセルにつきましては、返金は受け付けられません。
※ただし別の参加者と代わる場合は、キャンセル料の支払いは必要ありませんが、その方の登録だけよろしくお願いします。

Participants

 

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